1. При исчезновении интернета котел продолжит работать в соответствии с последними уставками температур помещения (или теплоносителя) и горячей воды. Так как сохранится связь между котлом и устройством BAXI Connect+.
2. При обрыве связи между котлом и устройством BAXI Connect+ (например, при механическом повреждении провода или при выходе из строя устройства BAXI Connect+, как правило, котел перейдет в режим антизаморозки (поддержание температуры теплоносителя в районе 30 градусов). Так как при присоединении BAXI Connect+ к котлу обычно также удаляется перемычка комнатного термостата.
Лайфхак от монтажников.
Вместо удаленной перемычки можно установить дополнительный простейший релейный термостат, на котором выставить минимально допустимую температуру помещения. В таком случае при обрыве связи, например, в случае неисправности устройства BAXI Connect котел будет работать по резервному термостату.

Пояснение к рисунку.
Устройство удаленного управления котлом BAXI Connct+.

[Рисунок: Устройство удаленного управления котлом BAXI Connct+]